ACEITUNAS, ALCAPARRAS, ENCURTIDOS, ACEITE DE OLIVA Y VINAGRES, SALSAS, CONSERVAS DE FRUTAS Y VEGETALES, LEGUMBRES, CONSERVAS DE PESCADO, ZUMOS, MERMELADAS, MIEL, VEGETALES EN FRESCO, VEGETALES CONGELADOS.
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ACEITUNAS

 

HOJIBLANCA
Aceituna Hojiblanca, también llamada 'Casta de Cabra', 'Casta de Lucena' Y 'Lucentino'.

Es originaria de España.

Es la tercera variedad con más superficie de cultivo, ocupando más de 200.000 ha entre Granada, Málaga, Sevilla y Córdoba.

 

MANZANILLA

De origen español, es la variedad más difundida internacionalmente. Su cultivo en España se concentra en las provincias de Sevilla, Badajoz y Huelva. Fuera de España también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Israel, Argentina y Australia.
Se destina principalmente a aceituna de mesa

 

PICHOLINE / BELDI

Aceituna Picholine, también conocida como 'Beldi', 'Bouchouika', 'Bousbina', 'Zit', 'Zitoun'.

Numerosas variedades se conocen con esta misma denominación. Sus características son muy similares a las de la variedad 'Sigoise' cultivada en Argelia.
Originaria de Marruecos, constituye el 96% de la totalidad de la superficie olivarera de Marruecos.

 

CACEREÑA

Aceituna 'Cacereña', también conocida como 'Albareña', 'Alvellanilla', 'Asperilla', 'Blanca Cacereña', 'Manzanilla Cacereña', 'Costalera', 'Hembra', 'Manzanil', 'Manzanilla', 'Morillo', 'Negrilla', 'Perito', 'Redonda', 'Redondilla' y 'Turiel' en España; 'Azeiteira', 'Azeitoneira' y 'Negrinha' en Portugal.
Es originaria de España o Portugal.
Ocupa 64.000 ha en España, en las provincias de Cáceres, Badajoz, Salamanca, Ávila y Madrid.
También se encuentra difundida en Portugal
.

 

FAÇON GRECE

Al estilo griego.

 

CUQUILLO

Aceituna cuquillo, también conocida como 'Lechín de Granada', 'Caera', 'Común', 'Cuquillana', 'Cuquillera', 'Cuquillo de Aceite', 'Lechín', 'Manzanilla', 'Menuda', 'Minuera', 'Negreta', 'Onil'.

Es originaria de España.

Esta variedad se encuentra muy difundida en el sureste español. Ocupa unas 36.000 ha en las provincias de Granada, Almería, Murcia y Albacete.

 

KALAMATA

Aceituna Kalamata, también conocida como 'Aetonycholia', 'Chondrolia' y 'Kalamon'.

Originaria de Grecia; ocupa el 15% de la superficie olivarera del país destinada a la producción de aceitunas de mesa.

 

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